Körnererbse feiert Comeback / Ernte und steigende Anbaufläche treffen auf Plant-based-Boom

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Berlin (ots) – Seit Jahren ist der Markt für Fleischersatz auf dem Vormarsch, während gleichzeitig der Fleischkonsum sinkt. Damit wird die Herkunft pflanzlicher Rohstoffe immer wichtiger. Sowohl die Lebensmittelindustrie als auch der Handel legen … Lesen Sie hier weiter…

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