Berlin – Lupinensamen können zu Vergiftungen und allergischen Reaktionen führen. Das geht aus einer aktuellen Stellungnahme des laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hervor. Zu Vergiftungen kann es demnach bei einer Aufnahme höherer Mengen an Chinolizidin-Alkaloiden kommen, die vorrangig in Bitterlupinen vorkommen. Die Wahrscheinlichkeit…[weiter lesen]